Tumis Daging Bumbu Bali

Resep Cara Membuat Tumis Daging Bumbu Bali

Bahan-bahan:

500 gr  daging sengkel, potong-potong
2 batang  serai, memarkan
2 sendok makan  kecap manis
1 sendok teh  garam
½ sendok teh  gula
1 sendok makan  air asam jawa
500 ml  air
2 sendok makan  minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

4 buah  cabai merah besar
6 butir  bawang merah
3 siung  bawang putih
3 butir  kemiri
2 cm  jahe

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, garam dan gula. Aduk rata.

4. Tuangkan air secara bertahap. Masak hingga mendidih.

5. Beri air asam. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

6. Angkat. Sajikan.

Untuk  6 porsi