Cara membuatnya sangat mudah. Mendapatkan bahan-bahannya juga tidak sulit. Di pasar atau di tukang sayur gerobak biasa tersedia. Biasanya bahan-bahan sayurnya sudah dikumpulkan jadi satu dalam kantung plastik. Tinggal menambahkan air dan bumbu-bumbu. Lalu rebus sampai matang. Jadi deh.
Rasanya? Hmm...
Resep Cara Membuat Sayur Asem
Bahan-bahan:
6 lonjor kacang panjang, potong-potong
1 buah terong ungu, belah, potong-potong
1 buah labu siam, potong dadu
6 lembar daun melinjo
2 sendok makan melinjo
1 genggam nangka muda, cacah kasar
1 bonggol jagung manis, potong-potong 3 cm
3 buah asam segar
3 sendok makan kacang tanah segar
3 buah cabai hijau besar, belah dua
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula
½ sendok teh kaldu bubuk
2000 ml air
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok teh terasi
Cara Membuat:
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukkan semua bahan dan bumbu halus.
3. Masak hingga sayuran matang.
4. Angkat. Sajikan.
