Ayam Jahe

Resep Cara Membuat Ayam Jahe

Bahan-bahan:

1 ekor  ayam, potong 12 bagian
6 siung  bawang putih, cincang halus
6 cm  jahe muda, kupas, iris batang korek api
1 sendok makan  kecap asin
1 sendok makan  minyak wijen½ sendok teh  merica bubuk
1 sendok teh  garam
½ sendok teh  gula pasir
600 ml  air
3 sendok makan  minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis  bawang putih dan jahe hingga harum.

2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.

3. Tuangkan air. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

4. Kecilkan api dan tutup wajan. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

5. Angkat. Sajikan.

Untuk  6 porsi