Gulai Belacan Riau

 
gulai-belacan-riau

Resep Cara Membuat Gulai Belacan Riau



Bahan-bahan:

10 ekor  udang pancet
600 ml  santan
1 sendok teh  lada bubuk
½ sendok teh  garam
¼ sendok teh  gula pasir
1 sendok makan  air asam jawa
2 sendok makan  minyak untuk menumis


Bumbu Halus:

4 buah  cabai merah keriting
6 buah  cabai rawit merah
8 butir  bawang merah
4 siung  bawang putih
6 butir  kemiri, sangrai
2 cm  kunyit, bakar
2 cm  jahe
2 sendok teh  terasi


Cara Membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.

2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.

3. Masukkan santan, lada, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak hingga mengental.

4. Angkat. Sajikan.


Untuk  5 porsi

Print

Sukai dan Bagikan via Facebook

 

Cari Resep

Diberdayakan oleh Blogger.
mytasteindonesia.com