Nasi Goreng Kambing

nasi-goreng-kambing



Resep Cara Membuat Nasi Goreng Kambing




Bahan-bahan:


2 piring nasi
200 gram  daging kambing
3 lembar  daun salam
2 cm  lengkuas, memarkan
3 cm  jahe, memarkan
2 sendok makan  kecap manis
1 sendok makan  kecap asin
1 papan  petai, belah 2
1 tangkai  daun bawang, potong kasar
½ sendok teh  garam
3 sendok makan  minyak goreng



Bumbu Halus:


1 buah  cabai merah besar
2 buah  cabai rawit merah
3 butih  bawang merah
2 siung  bawang putih
½ sendok teh  merica
½ sendok teh  terasi



Cara membuat:


1. Rebus daging kambing bersama daun salam, lengkuas dan jahe hingga daging empuk. Angkat. Potong dadu. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk rata.

3. Masukkan nasi, kecap manis, kecap asin, petai, daun bawang dan garam. Teruskan menggoreng sambil diaduk-aduk hingga matang.

4. Angkat. Sajikan.



Untuk 2 porsi

Print

Sukai dan Bagikan via Facebook

 

Cari Resep

Mengenai Saya

Foto Saya

Seorang kolektor resep masakan yang hobi jalan-jalan di pasar tradisional dan hobi makan-makan. Seorang yang memiliki mimpi besar masakan Indonesia terkenal di seluruh penjuru dunia.
Diberdayakan oleh Blogger.
mytasteindonesia.com