Donat Kentang Panggang

Donat Kentang Pnggang Tabur Gula

Donat yang banyak dijual di luaran sana umumnya dibuat dengan cara digoreng dengan menggunakan minyak goreng padat.



Pilihan dengan cara menggoreng karena memang ini cara yang paling praktis. Pilihan menggunakan minyak goreng padat adalah supaya setelah donat menjadi dingin, sisa minyak yang menempel di donat jadi membeku. Donat pun tidak nampak berminyak.



Akan tetapi kalau kita ingin membuat sendiri donat di rumah untuk keluarga, pilihan menggunakan cara ini jelas bukan pilihan yang bijak.


Soalnya untuk menggoreng donat butuh minyak padat yang banyak. Gak ekonomis kan? Bayangkan, setelah menggoreng donat, sisa minyak padat yang masih banyak mau digunakan untuk apa lagi. Mau bikin donat terus tiap hari?


Nah, pilihan bijaknya adalah dengan cara dipanggang. Hemat. Praktis. Dan rasanya gak kalah dengan yang dijual di gerai donat kenamaan yang itu tuh.


Gak percaya?


Coba aja..


Nih, ada resep dan caranya..



Resep Cara Membuat Donat Kentang Panggang


Bahan-bahan:


300 gram  tepung terigu protein tinggi

200 gram  kentang, kukus, haluskan
25 gram  gula pasir
15 gram  susu bubuk
2 butir  kuning telur
1 sendok teh  ragi instan
70 ml  susu cair
50 ml  air es
1 sendok makan  margarin
½ sendok teh  garam


Bahan Pelengkap:


Gula halus untuk taburan



Cara Membuat:


1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata.


2. Tuangi sedikit demi sedikit kuning telur, susu cair dan air es. Uleni hingga bergumpal.


3. Masukkan margarin dan garam. Lanjutkan menguleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.


4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. 


5. Lubangi tengahnya. Letakkan di atas loyang yang telah ditaburi tipis tepung terigu. Diamkan 20 menit.


6. Panaskan wajan datar yang telah diolesi margarin. Letakkan beberapa donat di atasnya. Panggang hinga donat mengembang. Balik dan teruskan memanggang hingga donat matang.


7. Angkat. Dinginkan.


8. Taburi gula halus. Sajikan.



Untuk 30 buah

Print

Sukai dan Bagikan via Facebook

 

Cari Resep

Mengenai Saya

Foto Saya

Seorang kolektor resep masakan yang hobi jalan-jalan di pasar tradisional dan hobi makan-makan. Seorang yang memiliki mimpi besar masakan Indonesia terkenal di seluruh penjuru dunia.
Diberdayakan oleh Blogger.
mytasteindonesia.com